影片名稱:拔絲香蕉
示範老師:劉仁華
觀看次數:23891

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材料:糖、香蕉
裹粉料:泡打粉1小匙、太白粉1大匙、麵粉7大匙、油1大匙、水85cc

作法:
1.取碗,倒入所有裹粉料拌勻;將香蕉灑上少許太白粉(份量外)抓勻,放入調好的粉漿中,備用。
2.起油鍋,將做法1的香蕉炸至表面金黃,撈起瀝乾。
3.另起鍋,加少許油,放入糖小火炒至溶解後,倒入作法2炸好的香蕉拌勻即可。
上線時間:2010/7/2
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▇討論列表
1.名稱:hsie
2010/7/3
又香又酥的甜點,香蕉的另類吃法,感覺蠻新奇的
2.名稱:gina
2010/7/4
感覺好好吃哦&nbsp;<br>現在又是香蕉的季節&nbsp;<br>可以多一個吃法&nbsp;<br>謝謝老師
3.名稱:老師很仔細又風趣真是實用
2010/11/26
香蕉營養又便宜,真的很適合家庭食用,老師教的很仔細又風趣可愛喔!
4.名稱:阿玲
2012/3/16
拔絲香蕉要如何讓它保存隔夜後,能乾爽又香脆。
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