影片名稱:淡水炸蝦捲
示範老師:劉仁華
觀看次數:20754

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材料:蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大餛飩皮、太白粉15公克
調味料:香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙

作法:
1.取碗,將剁碎的蝦仁泥、荸薺、蔥花、薑末、豬油與所有調味料一起放入,拌勻再加入太白粉攪拌。
2.將作法1拌好的蝦仁漿,均勻抹在大餛飩皮上後捲起,備用。
3.起油鍋約130~140度,將作法2的蝦捲放入,大火炸至微黃撈起後;待油溫上升再放入,二次逼油炸至金黃後撈起即可。
上線時間:2010/7/2
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▇討論列表
1.名稱:我想請問荸薺哪買?
2010/11/20
我想請問荸薺哪買?&nbsp;<br>在台北縣到底哪可買到啊?&nbsp;<br>我找了好久....&nbsp;<br>都沒人可給我一個正確的回應?&nbsp;<br>拜託啦!我很急需要買到這"荸薺"~&nbsp;<br>謝謝~請迅速回覆~
2.名稱:Pinkpanther
2010/11/21
拜託啦!我在LA都可買到Fresh and Cheap荸薺啊!!!
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