皮蛋魚片粥
示範老師：劉仁華
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材料：
白飯、魚板、芹菜末、皮蛋、魚片、薑絲

調味料：
a.白胡椒粉、米酒、糖、鹽
b.香油

作法：
1.準備滾水1000cc，將白飯、皮蛋加入，在鍋中將皮蛋切碎，水滾再加入薑絲、魚片、魚板。
2.關火加入所有調味料a，再開火將粥煮滾後，起鍋前加入芹菜末與調味料b，即可上桌。

上線時間：2010/7/14
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