影片名稱:椒麻雞腿酥脆的秘密
示範老師:李德全
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材料:雞腿2支、醬油、米酒、高麗菜絲
醬汁材料:
辣椒末適量、蒜末適量、香菜末適量、檸檬汁1大匙、魚露1大匙、糖1茶匙、水少許

作法:
1.取碗將所有醬汁材料一起拌勻後即可。
2.取碗將醬油、米酒、糖調勻,將雞腿放入醃漬約10~15分鐘後,放入電鍋加入半杯水蒸約10~15分鐘後取出;將蒸好的雞腿去骨備用。
3.備油鍋,將作法2雞腿炸至兩面金黃後撈起瀝乾切塊;將高麗菜絲平鋪於盤底,將炸好的雞腿放至高麗菜絲上,最後淋上作法1的醬汁即可。
上線時間:2010/7/27
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▇討論列表
1.名稱:lulu
2010/7/28
I love fish sauce. Thank you Master Lee.
2.名稱:teresalee
2010/7/28
如何做芝麻軟糖?
3.名稱:我想報名上課
2010/8/2
請問上課費用有沒有政府補助中高齡婦女?因為上課費用對一般而言感覺多了些!
4.名稱:
2010/8/2
謝謝老師!!
5.名稱:seven~eleven
2010/8/13
請問鹹稀飯的做法有哪些,謝謝?
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