超下飯的豆腐碎蛋(電鍋)
示範老師:劉仁華
觀看次數:50158
更多精采影片】、【中華料理類影片
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:雞蛋、豆腐、蒜苗、豆鼓、辣椒、香油
調味料:胡椒粉適量、米酒小匙、蠔油1大匙、醬油1大匙、糖適量

作法:
1.先將電鍋預熱,加入沙拉油2大匙(份量外),將雞蛋倒入拌炒,再加入豆鼓、辣椒炒香後,將豆腐整塊放入電鍋中,在電鍋中拌碎,加入所有調味料略炒後放入蒜苗,起鍋前加入香油適量即可。
上線時間:2010/7/29
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:莫莫
2010/7/29
我有一個疑問 
不知道是我離開台灣太久還是怎樣 
現在流行這樣用電鍋哦? 
那我可以用一般炒鍋做嗎? 
我一直以來在國外都只有用電鍋煮飯跟燉湯而已 
電鍋這個新用法我要趕快學起來!
2.名稱:夢夢
2010/7/29
看起來很美味耶
3.名稱:
2010/7/29
感謝這個網站+老師!!
4.名稱:路人甲
2010/7/29
恩恩~回一樓的,台灣許多外宿的大學生或是留外的學生,都很喜歡用電鍋烹煮各式簡單的料理喔,這樣不僅省下許多瓦斯費,電鍋料理也都相當簡單易學喔,至於老師的教學簡單易懂,也很生動活潑~感覺很好~謝謝老師!!
5.名稱:简单美味
2010/7/31
刘老师亲切可爱
6.名稱:sim
2010/8/1
要用什么辣椒呀? 
看起来想是糟海椒..
7.名稱:
2010/8/3
做法簡單~材料便宜~好吃又下飯,謝謝老師" 
 
8.名稱:juping
2010/8/5
聞香味也會胖喔?老師很幽默耶~
9.名稱:= =
2010/8/9
請位一下是哪家電鍋阿~什麼型號阿
10.名稱:Pinkpanther
2010/8/10
#9:Tatung,.You have to select the right model yourself!
11.名稱:Pinkpanther
2010/8/12
I answered many questions before.Only 10% people said"Thanks" to me.Are we polite Chinese?
12.名稱:123
2010/9/12
棒啊
13.名稱:莫嫂
2011/6/2
老師選用的似乎是不袗電鍋。 
但如果是電鍋內面為鋁的話,直接拿來炒、讓食物接觸到鋁,吃下肚就不大好囉!
14.名稱:lonely
2011/6/30
多此一舉!!洗那電鍋更麻煩!
15.名稱:00
2011/11/22
我喜歡這個網站..好棒ㄚ.一點都不藏私..真是感動..讚