素豆鼓鮮蚵
示範老師：劉仁華
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材料：
草菇、薑末、豆鼓、辣椒末、豆腐、芹菜末、太白粉

調味料：
素蠔油、糖、香油

作法：
1.將草菇汆燙後撈起，沾上太白粉後，水滾再入鍋?燙一次，約30秒後撈起。
2.起油鍋爆香薑末、豆鼓、辣椒末後，加入豆腐與作法1燙好的草菇，一起拌炒。
3.炒勻後加入素蠔油、糖適量，起鍋前加入芹菜末、香油即可。

上線時間：2010/8/2
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▇討論列表

1.名稱：美蘭
2010/9/13
老師教的很快樂
看的人也是樂呵呵
好好吃的素食菜色

2.名稱：新手人妻
2011/12/23
老師很可愛