影片名稱:醬炒牛蒡
示範老師:李德全
觀看次數:24918

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材料:牛蒡絲、胡蘿蔔絲、醬油、熟芝麻、薑絲、細糖、米酒、香油

作法:
1.起油鍋,放入薑絲爆香,將牛蒡絲瀝乾,下鍋拌炒再依序放入胡蘿蔔絲、醬油、細糖、米酒一起拌炒至水份收乾,起鍋前倒入少許香油、熟芝麻,即可盛盤。

小秘訣:
切絲的牛蒡容易因為氧化而發黑,浸泡在清水中即可預防牛蒡發黑。
上線時間:2010/8/3
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▇討論列表
1.名稱:
2010/8/3
感謝
2.名稱:奈奈
2010/8/4
老師教學好清楚,哪些東西可有可無、哪些東西可用其他材料來代替,毫無保留,讓我學到很多!&nbsp;<br>&nbsp;<br>牛蒡絲對身體好處多多,很不錯!
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