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材料：明蝦、綠花椰菜、乳酪絲、檸檬、巴西里碎作法：
1.先將明蝦洗淨，剪去蝦頭、蝦腳與蝦尾，用菜刀將背部剖開去腸泥後備用；將綠花椰菜氽燙後，放入盤中備用。
2.將作法1的明蝦攤平至烤盤中，中間放入乳酪絲與荷蘭蛋黃醬，入烤箱中以200度烤約5-7分鐘。
3.將作法2烤好的明蝦，排入作法1的綠花椰菜盤中，再灑上巴西里碎，即可上桌。
荷蘭蛋黃醬材料：
奶油、蛋黃2顆、白酒、鹽、白胡椒粉、茵陳蒿
荷蘭蛋黃醬作法：
1.備熱水(約65度)，取碗將蛋黃2顆打散，放入熱水中隔水加熱，一邊加熱一邊打拌，打至蛋黃變綿密後慢慢倒入奶油，再放入熱水中隔水加熱，再繼續打拌至均勻。
2.將作法1的蛋黃醬加入茵陳蒿1小匙、鹽、白胡椒粉、白酒，打拌均勻即為荷蘭蛋黃醬。
上線時間：2010/8/17
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▇討論列表
1.名稱：Carmen
2010/8/18
請問師父什麼叫茵陳蒿，可以給我翻譯成英文嗎？謝謝！
2010/8/18
請問師父什麼叫茵陳蒿，可以給我翻譯成英文嗎？謝謝！
2.名稱：Carmen
2010/8/18
有人知道茵陳蒿英文叫什麼？謝謝你們幫忙！
2010/8/18
有人知道茵陳蒿英文叫什麼？謝謝你們幫忙！
3.名稱：Pinkpanther
2010/8/18
Carmen:It's called Terragon.It's a kind of fragrant spice.
2010/8/18
Carmen:It's called Terragon.It's a kind of fragrant spice.
4.名稱：Pinkpanther
2010/8/18
Carmen:Tarragon will be correct.
2010/8/18
Carmen:Tarragon will be correct.
5.名稱：Carmen
2010/8/19
Pinkpanther: Thank you very much for your translation,it's so helpful! Thanks again.
2010/8/19
Pinkpanther: Thank you very much for your translation,it's so helpful! Thanks again.
6.名稱：KK
2010/8/23
Tarregon
2010/8/23
Tarregon
7.名稱：Pinkpanther
2010/8/24
Dear KK:Tarragon is right.Thanks for your wrong information!
2010/8/24
Dear KK:Tarragon is right.Thanks for your wrong information!
8.名稱：amy
2012/11/23
因陳篙要到哪裡買啊!謝謝囉
2012/11/23
因陳篙要到哪裡買啊!謝謝囉