影片名稱:醬瓜自己醃
示範老師:李德全
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材料:涼開水、細糖、醬油、鹽、小黃瓜

作法:
1.將小黃瓜對切成4等份,去籽切成3段,加入鹽抓勻,放入冰箱醃製一天。
2.將醃好的小黃瓜,用涼開水洗淨,浸泡10分鐘去除鹽份;準備乾淨的毛巾,將小黃瓜平鋪在上面後捲起,扭乾。
3.取碗,將作法2去除水分後的小黃瓜放入,再加入醬油、細糖、涼開水一起抓勻,醃製2~3天即可食用。
上線時間:2010/9/9
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▇討論列表
1.名稱:
2010/9/9
感謝老師~!!
2.名稱:羅馬媽媽搬到舊金山
2010/9/9
老師在舊金山也可以看到冰冰好料理&nbsp;<br>您在裡面的表現真棒&nbsp;<br>還是謝謝你&nbsp;<br>加油
3.名稱:chilly
2010/9/10
這個相當不錯!感謝老師!
4.名稱:寶貝
2010/9/14
我聽朋友說還有一種方法'醬油'糖'煮開放涼再放入小黃瓜置入冰箱兩天即可其實是一樣的
5.名稱:heiguan
2010/9/21
怎么&#27809;有配比呢?
6.名稱:蔭瓜
2010/9/24
可以教如何做蔭瓜嗎?&nbsp;<br>謝謝
7.名稱:Shirley
2010/9/27
蔭瓜+1
8.名稱:sabrina
2010/10/2
thank you very much.My mother in low said:It's really really good.I've never eat like this .
9.名稱:我愛吃辣
2011/1/17
愛吃辣的加點辣椒醬更棒
10.名稱:mario
2011/3/28
gracia cocinero ayuda para prepara comida
11.名稱:susan
2011/7/31
有比例嗎?做出來鹹到不行,我想出事的原因是我的比例完全不對???????
12.名稱:小羊
2012/11/22
請問小黃瓜片要如何醃製
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