影片名稱:用電鍋做百花鑲豆腐
示範老師:劉仁華
觀看次數:19060

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材料:嫩豆腐、香菜、紅蘿蔔泥、黑芝麻、蝦仁
調味料:鹽、太白粉、香油、米酒、胡椒粉、糖

作法:
1.先將嫩豆腐切至菱型,排入盤中後,中間挖洞備用。
2.將蝦仁去腸泥後擦乾,拍扁剁成泥狀,放入塑膠袋中,加入適量調味料拌勻備用。
3.將作法1的豆腐抹上少許太白粉,將作法2的蝦泥擠入作法1的豆腐中抹平,沾上少許紅蘿蔔泥、黑芝麻再放上香菜。
4.準備電鍋,蒸約3分鐘即可上桌。
上線時間:2010/9/16
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1.名稱:
2010/9/17
感謝老師~超可愛XD
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