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材料：蛋黃5顆、糖30公克、玉米粉15公克、植物性鮮奶油、Q心皮作法：
1.取碗將蛋黃、玉米粉、糖，用電動攪拌器以慢速拌勻，再以高速打發至鵝黃色。
2.取烤盤，倒入作法1的材料，用刮板將表面刮勻，再放入烤箱烤約7分鐘後取出。
3.將烤好的虎皮蛋糕放涼後脫膜，抹上植物性鮮奶油，鋪上Q心皮後，再抹上一層植物性鮮奶油。
4.取擀麵棍將作法3的虎皮蛋糕捲起，切開後即可。
上線時間：2010/9/27
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▇討論列表
1.名稱：鈞妹來充人氣囉
2010/9/27
呵…不錯哦…專業＾＾看起來好好吃
2010/9/27
呵…不錯哦…專業＾＾看起來好好吃
2.名稱：Jennie
2010/9/28
夏天過去,真高興又看到烘焙試範.
身在國外不能買到Q心皮,可用甚麼代替呢?
2010/9/28
夏天過去,真高興又看到烘焙試範.
身在國外不能買到Q心皮,可用甚麼代替呢?
3.名稱：獨愛李準基~
2010/9/28
哈哈~老師好可愛唷
謝謝老師 你辛苦摟
2010/9/28
哈哈~老師好可愛唷
謝謝老師 你辛苦摟
4.名稱：常常路過低調的路人丁
2010/9/28
這位師傅看起來不是很專業,手法不是頂順的,難不成是請助教拍的吧???
2010/9/28
這位師傅看起來不是很專業,手法不是頂順的,難不成是請助教拍的吧???
5.名稱：路人
2010/9/28
新老師 上場會害羞拉 ~~ ha 加油歐
2010/9/28
新老師 上場會害羞拉 ~~ ha 加油歐
6.名稱：Pinkpanther
2010/9/28
Jennie:Actually Q Hsin wrap is the wrap for Mu-Chi ! Good luck !
2010/9/28
Jennie:Actually Q Hsin wrap is the wrap for Mu-Chi ! Good luck !
7.名稱：無名
2010/10/6
阿山老師好厲害.還會操控攝影師.太強了
2010/10/6
阿山老師好厲害.還會操控攝影師.太強了
8.名稱：Cakecake
2010/10/22
love it~~~~Thank you....your demo is crystal clear and easy to follow. Gotta try to do it myself~~
2010/10/22
love it~~~~Thank you....your demo is crystal clear and easy to follow. Gotta try to do it myself~~
9.名稱：劉大樂
2013/1/19
製作方法少寫了烤爐溫度喔 ^_^
上火200度 下火0度 烤7分鐘
2013/1/19
製作方法少寫了烤爐溫度喔 ^_^
上火200度 下火0度 烤7分鐘