影片名稱:泰式風味檸香煮雞胸
示範老師:邱寶郎
觀看次數:29180

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材料:小黃瓜條、芹菜段、綠豆芽、香菜、雞胸肉
泰式醬料材料:
泰式甜雞醬2大匙、檸檬汁1大匙、魚露2小匙、辣椒末、黑胡椒粒、鹽、蒜頭末、紅蔥頭末

泰式醬料作法:
將所有材料拌勻即可。

作法:
1.備冷水加入鹽、蔥段、雞胸肉後開火,煮至水滾後5~7分鐘,關火蓋上鍋蓋悶10分鐘,備用。
2.備滾水,放入綠豆芽、芹菜段、小黃瓜氽燙約30秒,撈起泡冷水後,瀝乾備用。
3.將作法1煮熟的雞胸肉剝成絲,加入作法2的蔬菜拌勻,再拌入泰式醬料,最後灑上少許香菜即可。
上線時間:2010/9/29
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▇討論列表
1.名稱:MERINNA
2010/10/13
不知那個泰式甜雞醬要去那媔R?
2.名稱:mine
2010/10/19
上網就可買到甜雞醬~不然就到緬甸印尼人居住多的地方一定買的到~好便宜有好用又可當沾醬~~~~~~~頂頂頂~跟海新涼拌一樣作法
3.名稱:H.
2012/7/3
在美國的中國餐廳拿來沾炸春捲的甜雞醬又叫duck sauce
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