影片名稱:黃金番薯燒
示範老師:陳文山
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材料:
中型地瓜1條、砂糖30公克、動物性鮮奶油100公克、融化奶油30公克、果膠、黑芝麻

作法:
1.將地瓜洗乾淨,用蒸籠蒸熟後對切,一半去皮搗成泥狀,另一半中間挖空備用。
2.取碗將作法1的地瓜泥加入、砂糖、動物性鮮奶油拌勻後,填入作法1中間挖空的地瓜內,在抹上融化奶油,以上火250度下火100度,烤約5-15分鐘(依地瓜大小)。
3.將果膠用熱水拌勻,輕輕刷在作法2烤好的地瓜上,再灑上少許黑芝麻即可。
上線時間:2010/10/12
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▇討論列表
1.名稱:mimi
2010/10/27
Thanks ,&nbsp;<br>is very good,
2.名稱:方便
2010/11/14
好吃
3.名稱:TOMORRWO
2011/1/10
你們好棒!願意設立免費教大家食譜的網站
4.名稱:w/ kids
2011/6/27
How long do I need to steam it? Do I have to use 果膠? Thank you!
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