黃金番薯燒
示範老師：陳文山
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材料：
中型地瓜1條、砂糖30公克、動物性鮮奶油100公克、融化奶油30公克、果膠、黑芝麻

作法：
1.將地瓜洗乾淨，用蒸籠蒸熟後對切，一半去皮搗成泥狀，另一半中間挖空備用。
2.取碗將作法1的地瓜泥加入、砂糖、動物性鮮奶油拌勻後，填入作法1中間挖空的地瓜內，在抹上融化奶油，以上火250度下火100度，烤約5-15分鐘(依地瓜大小)。
3.將果膠用熱水拌勻，輕輕刷在作法2烤好的地瓜上，再灑上少許黑芝麻即可。

上線時間：2010/10/12
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▇討論列表

1.名稱：mimi
2010/10/27
Thanks ,
is very good,

2.名稱：方便
2010/11/14
好吃

3.名稱：TOMORRWO
2011/1/10
你們好棒!願意設立免費教大家食譜的網站

4.名稱：w/ kids
2011/6/27
How long do I need to steam it? Do I have to use 果膠? Thank you!