火腿馬鈴薯焗起司
示範老師：陳文山
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材料：
馬鈴薯片1/3顆、水煮蛋1顆、起司丁適量、美乃滋適量、火腿丁適量、鹽少許、義大利綜合香料適量、白醬2大匙、起司絲適量、馬鈴薯泥2/3、巴西里碎少許

作法：
1.取碗將水煮蛋蛋黃取出，蛋黃、蛋白分別壓碎後，蛋白加入馬鈴薯泥、鹽、起司丁、火腿丁拌勻，最後加入蛋黃一起攪拌，再加入美乃滋、義大利綜合香料拌勻備用。
2.取小碗裝入作法1拌好的馬鈴薯泥，蓋上白醬與馬鈴薯片，再灑上義大利綜合香料、起司絲，以上火250度下火100度烤約7分鐘，最後灑上巴西里碎即可。

上線時間：2010/10/14
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▇討論列表

1.名稱：穩
2010/10/14
請問白醬怎麼做??

2.名稱：好學生
2010/10/17
老師教的簡單明瞭.只是不懂甚麼是白醬?最後鋪上几片的洋芋.是生的.還是煮過的!

3.名稱：namko
2010/10/17
就我所知，白醬就是鮮奶加鮮奶油加麵粉芶芡

4.名稱：PP
2010/10/18
巴西里

是什麼

5.名稱：Jennifer
2010/10/19
巴西里 = parsley

6.名稱：和
2010/10/22
謝謝!!

7.名稱：su
2010/10/28
ok 你不要開口閉口就稱自己為老師.老師

8.名稱：Juliet
2010/10/28
為什麼老師不能稱自己是老師?難道他不是在教我們嗎?

9.名稱：To : SuT
2010/10/28
請問你知不知道楊桃烹飪教學有些確實是老師,免費學習就可以不尊重人嗎? 不喜歡聽人家自稱老師,那就請你在家自學吧,記得不要用免費的資源喔!沒禮貌的人.

10.名稱：Summer
2011/3/15
上面的應該是生的才會脆脆的

11.名稱：sweet
2011/3/22
Thanks!!老師!!^_^

12.名稱：依娃
2011/5/8
白醬就是鮮奶加鮮奶油加麵粉芶芡比例要多少才可以變好吃

13.名稱：Jess
2011/6/28
我想一直自稱老師是有點刺耳，那是個人表達技巧上的一點小失誤。不過Su不夠婉轉的批評卻是大失誤啊!