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材料：鯛魚片300公克、沙拉醬2大匙、雞蛋1顆、苜蓿芽
醃料：
鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、米酒2大匙、太白粉1大匙
作法：
1.將鯛魚片斜切成長方形大塊，再放入大碗中，加入所有醃料，醃漬1分鐘備用。
2.熱鍋，倒入少許沙拉油，雞蛋打散，將作法1的魚片沾上蛋液後放入鍋中，蓋上鍋蓋以小火煎約2分鐘後，開蓋翻面再煎2分鐘至熟。
3.取盤，將苜蓿芽放置盤中墊底，把作法2煎好的魚片排放至苜蓿芽上，再擠上沙拉醬即可。
上線時間：2010/10/25
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▇討論列表
1.名稱：Tina
2010/10/26
先睹為快!巧妙提升了附加價值。Thanks!
2010/10/26
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2.名稱：QQ128
2010/10/27
It is great and simple. Thanks:)
2010/10/27
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3.名稱：susan
2011/8/1
這道菜看似還好,吃起來有驚喜吔.........
2011/8/1
這道菜看似還好,吃起來有驚喜吔.........
4.名稱：謝宜君
2011/11/29
請問還可以用什麼魚??
2011/11/29
請問還可以用什麼魚??