影片名稱:炒焦糖肉桂蘋果焗美奶滋
示範老師:陳文山
觀看次數:9589

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材料:
蘋果丁3顆、糖40公克、無鹽奶油30公克、肉桂粉適量、美奶滋60公克、蛋黃甜醬30公克、檸檬汁10公克、起司絲適量

蛋黃甜醬
材料:
蛋黃7顆、砂糖100公克、白酒50公克
作法:
將所有材料拌勻,隔水加熱煮至濃稠即可。

作法:
1.將美奶滋、蛋黃甜醬和檸檬汁混合拌勻備用。
2.熱鍋將奶油煮至溶化後放入糖、蘋果丁,炒至蘋果丁軟化,再加入肉桂粉拌勻,即可關火盛入焗烤器皿中,淋上作法1的醬汁,撒上起司絲,以上火250℃下火100℃烤約10分鐘即可取出。
上線時間:2010/11/3
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▇討論列表
1.名稱:H
2010/11/6
感謝!!
2.名稱:小烤箱的春天
2010/12/6
請問蛋黃甜醬是甚麼?
3.名稱:
2010/12/23
蛋黃甜醬是什麼呢?蛋黃加糖與白酒打成的嗎?
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