影片名稱:橙香磅蛋糕
示範老師:杜佳穎
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材料
1. 奶油 90g
2. 細砂糖 90g
3. 全蛋 75克
4. 萊姆酒 5g
5. 牛奶 10g
6. 泡打粉 1.5g
7. 低筋麵粉 90g
8. 柳橙蜜餞水果 75g
作法:
1. 奶油+細砂糖攪拌呈乳白色(打到膨發)。
2. 分次加入全蛋打勻。
3.拌入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
4. 加入萊姆酒、牛奶拌勻。
5. 最後再拌入蜜餞水果、拌勻。
6. 填模、抹平放上蜜柳橙片以180/180烤約30~40分鐘即可。
上線時間:2012/11/7
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