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材料：麵糰
1.高筋麵粉300g
2.水180g
3.鹽1.5g
4.砂糖17g
5.乾酵母3g
6.奶油15g
7.培根碎 適量
甜椒餡
1.甜椒 80g
2.大蒜 8顆
3.培根碎 適量
4.橄欖油 適量
作法：
1.先將甜椒餡炒香備用。
2.依序將麵包材料高筋麵粉、糖、乾酵母、鹽、水放入容器中拌勻，揉到麵糰到擴展階段，最後加入奶油再揉到麵糰到完成階段加入培垠碎。
3.麵團基發酵1小時後，分割成每個150g 的小麵團，稍微滾圓，蓋上保鮮膜，發酵鬆弛15分鐘後桿成圓形麵皮，最後發酵40分鐘。
5.刷上橄欖油.放上炒過甜椒即可放入烤箱以220烤15分鐘即可。
上線時間：2012/11/21
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明
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