影片:如何滷出不酸澀的筍絲?

如何滷出不酸澀的筍絲?
示範老師：邱寶郎
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撇步1 筍乾需長時間浸泡
撇步2 泡筍絲要煮水去酸味,至少三次
撇步3 滷筍絲時油要放的夠多

上線時間：2012/11/29
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