影片名稱:焗烤咖哩法國麵包
示範老師:邱寶郎
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材料:豬五花肉150公克 洋蔥1/2粒 蒜頭2粒 辣椒1/2根 鴻喜菇1包 起司絲120公克 法國麵包一條
調味料:咖哩粉1大匙 奶油1大匙 鹽巴白胡椒少許 醬油1小匙 水200cc 太白粉水少許 鮮奶油1大匙
作法:
1.首先將洋蔥切絲,蒜頭與辣椒切片,鴻喜菇去蒂備用.
2.將法國麵包切約15公分長,中間再切一刀不要斷,備用.
3.取一支炒鍋先加入沙拉油,先下洋蔥炒香後加入蒜頭、辣椒、鴻喜菇加入咖哩粉炒出香氣下五花肉、水略煮加入醬油、鮮奶油拌勻加入白胡椒、奶油略煮略收湯汁,再勾薄欠即可。
4..將炒好的所有材料再放入切好的法國麵包裡面,上面再灑入起司絲鋪均勻,再放入烤箱上火200度烤約10分至起司融化與上色即可.

上線時間:2012/12/13
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