影片名稱:鮮蝦粉絲煲
示範老師:李德全
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材料:白蝦10尾、冬粉3綑、洋蔥絲50公克、蒜末30公克、高湯200㏄
調味料:亨式番茄醬 4大匙、細糖1小匙
做法
1.白蝦挑去腸泥,剪去長鬚、腳;冬粉泡水約10分鐘後瀝乾,備用。
2.熱鍋,倒入1大匙油,放入白蝦煎至焦香,加入蒜末、洋蔥絲略炒加入亨式番茄醬炒香,再倒入高湯略煮先把蝦子撈出再放入糖、冬粉略煮開加入白蝦,以小火再煮1分鐘即可。
上線時間:2012/12/18
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