影片名稱:藥膳湯底煮濃粥
示範老師:李德全
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材料:仿土雞腿肉300克、蔘鬚3克、蓮子30克、桂圓肉10克、山藥50克、當歸5克、水 1200CC、米 1杯
調味料:鹽1茶匙
做法
1.當歸、蔘鬚略沖水洗淨瀝乾,切碎備用,將山藥去皮切小丁,桂圓肉切碎。雞腿肉切小塊汆燙後備用。
2.將所有材料放入湯鍋中,倒入水小火煮滾約1小時後加入米煮滾。
3.煮至米粒軟爛後加入鹽調味即可。
上線時間:2012/12/24
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