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材料A白飯1碗、芝麻油 1大匙
B海帶芽2克、鹽 少許、糖少許、香油 1茶匙
C牛肉片 80克、醬油 1大匙、細糖 1/2茶匙、米酒2茶匙
D韓式泡菜 80克
E胡蘿蔔絲50克、鹽 少許、糖 少許、香油 1茶匙
F黃豆芽 50克、鹽 少許、糖 少許、香油 1茶匙
G波菜 100克、鹽 少許、糖 少許、香油 1茶匙
H韓式辣椒醬 2大匙、涼開水 1大匙、芝麻油 2茶匙、白芝麻 1茶匙、雞蛋 1顆
做法
1.黃豆芽、胡蘿蔔絲、泡發的海帶芽及波菜依序下鍋燙熟後加入調味料拌勻備用。
2.取鍋將雞蛋煎至蛋白熟，蛋黃生取出備用。
3.原鍋下牛肉片炒至熟+醬油、米酒炒勻備用。
4.調醬汁：韓式辣椒醬+涼開水拌勻備用。
5.將1大匙麻油沿鍋邊淋入再放上白飯和配菜，再放至爐上加熱至(延鍋邊再淋入香油)焦香淋上醬汁撒上白芝麻即可。
上線時間：2013/1/7
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