影片名稱:起士舒芙蕾
示範老師:杜佳穎
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材料
奶油起士 250g
砂糖 50g
蛋黃 3個
鮮奶油 40g
玉米粉 25g
蛋白 3個
塔塔粉 2g
砂糖 50g
作法
1.奶油起士打軟後加入砂糖打均,再分次加入蛋黃,鮮奶油打到光滑。
2.再拌入玉米粉即可備用。
3.白+塔塔粉+砂糖(分2次加)打到濕性發泡即可跟2項拌勻。
4.入烤模以200/150烤20分鐘再以150/150烤20分鐘即可。
上線時間:2013/1/9
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