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材料：
鬆餅粉 100公克
奶油 50公克
黑芝麻糊 2大匙
糖粉 20公克
蛋 1個
白芝麻 2大匙
 作法：
1.將奶油、黑芝麻糊、細砂糖及蛋置於盆中一起攪拌均勻。
2.將鬆餅粉過篩後加入盆中拌勻成麵糰。
3.將麵糰整形成每份20公克的圓球狀，稍壓扁後外表沾上一層白芝麻，即可排列於烤盤上，需留有間距。
4.入烤箱以180℃烤約15分鐘至熟即成。
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材料：
鬆餅粉 300公克
奶油 80公克
細砂糖 120公克
沙拉油 100公克
杏仁角 100公克

作法：
1.奶油先軟化至室溫，加入細砂糖一起用打蛋器稍打發。
2.將沙拉油分次加入拌打至均勻光滑狀。
3.鬆餅粉過篩後加入，用橡皮刮刀拌勻，再將杏仁角加入拌勻。
4.將麵糊整形成每個約30公克的圓球狀，用手指將中央輕壓成凹狀，排列於烤盤上後，表面刷上少許蛋白，灑上杏仁角，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。

材料：
鬆餅粉 100公克
泡打粉 5公克
芋頭 250公克
蛋 110公克
細砂糖 60公克
沙拉油 30公克
牛奶 50公克
作法：
1.芋頭去皮洗淨後蒸熟搗成芋泥備用。
2.將細砂糖與蛋置於容器中，以打蛋器拌打均勻。
3.接著將沙拉油與牛奶分次加入作法1材料中攪拌均勻。
4.將過篩之鬆餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀，再將蒸熟的芋泥加入拌勻成麵糊。
5.模型內墊入一層烤焙紙，將麵糊裝入模型中，即可放入預熱至170℃的烤箱，烤30∼40分鐘即可。

 
造型鬆餅燒烤模本體採鋁合金製，表層為氟素樹脂加工，具有不沾黏的特性，製作時成品脫模容易，而且質輕好握

更多烤模		 直接將模型置於爐火上加熱，以小火預熱後先於表面塗上一層薄油再倒入麵糊，有利於成品脫模。由於表面有不沾塗層處理，脫模時要避免使用金屬製品刮傷表面，利用竹籤挑取成品即可。

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