牛肉捲(5)

材料

作法

1. 1先將土司以乾淨的空瓶或桿麵棍壓扁備用。
2. 2小黃瓜洗淨切長條；青蔥洗淨切絲。
3. 3熱一鍋，倒入沙拉油，再放入肥牛肉薄片煎約1分鐘，再放入甜麵醬以小火炒1分鐘即可呈盤。
4. 4將作法1的土司鋪底，依序放入肥牛肉薄片、小黃瓜條、蔥絲，再捲緊，於開口處以牙籤固定，再以刀子將牛肉捲斜刀對切即可。