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肉片粥

肉片粥

出處《四季都養生的暖暖好粥》・4,143 人看過

材料

  • 白飯300公克
  • 熟豬肉片100公克
  • 小白菜50公克
  • 油蔥酥適量
  • 蔥花少許
  • 高湯850㏄

調味料

  • 鹽1小匙
  • 鮮雞粉1/2小匙
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 小白菜洗淨,瀝乾水分後切小片備用。
  2. 湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至略濃稠,加入作法1及熟豬肉片續煮約1分鐘,再加入所有調味料調味,最後加入油蔥酥和蔥花煮勻即可。

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