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排骨燕麥粥

排骨燕麥粥

出處《四季都養生的暖暖好粥》・4,284 人看過

材料

  • 綜合燕麥150公克
  • 豬排骨500公克
  • 清江菜50公克
  • 薑片2片
  • 高湯2300㏄

調味料

  • 鹽1小匙
  • 鮮雞粉1/2小匙
  • 料理米酒1大匙

作法

  1. 將豬排骨洗淨,放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫,倒除湯汁再次洗淨備用。
  2. 清江菜洗淨,切小段備用。
  3. 將作法1放入電子鍋中,加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起,繼續燜約5分鐘,開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。

豬肉・粥品

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