苦瓜鳳梨鵝

材料

調味料

作法

1. 1將鵝肉切塊洗淨後瀝乾，再用熱水汆燙去血水後，再撈起瀝乾備用。
2. 2將苦瓜洗淨切成寸塊狀備用。
3. 3將所有材料及調味料一同放入內鍋，並在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮約5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜2小時，即可取出盛起食用。