蚵仔粥(1)

材料

調味料

作法

1. 1蚵仔洗淨後用滾水川燙撈起備用；魚板洗淨後用刀子切成絲狀再用滾水川燙撈起備用；蔥切成蔥花備用。
2. 2取一湯鍋，放入魚高湯、魚板絲、薑絲、白粥和所有的調味料，以中火將粥煮開後，再放入蚵仔。
3. 3起鍋盛入容器時，再撒入蔥花即可。