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燕麥海鮮粥

燕麥海鮮粥

出處《五榖雜糧好吃又健康》・10,631 人看過

材料

  • 綜合燕麥片100公克
  • 中卷50公克
  • 蝦仁50公克
  • 洋蔥丁15公克
  • 蒜末5公克
  • 奶油10公克
  • 高湯1000㏄

調味料

  • 鮮奶油1大匙
  • 鹽1/4小匙
  • 粗黑楜椒粒少許

作法

  1. 綜合燕麥片洗淨後瀝乾水分,備用。
  2. 中卷清除內臟後洗淨切圈片;蝦仁去腸泥後洗淨,備用。
  3. 煮一鍋滾沸的水,放入作法2中卷圈和蝦仁?燙一下,撈出瀝乾水分,備用。
  4. 熱鍋放入奶油,加入蒜末和洋蔥末爆香後倒入高湯,加入作法1綜合燕麥片煮至滾沸,改小火蓋上鍋蓋煮約4分鐘,放入作法3中卷圈、蝦仁以及所有調味料拌勻,再次煮至滾沸即可。

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