酸辣章魚拌麵

材料

作法

1. 1將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份，盛入盤中備用。
2. 2將章魚切粗丁；黃豆芽燙熟；海帶芽泡水還原，以滾水汆燙後瀝乾備用；小黃瓜切粗丁，再撒上少許鹽使其軟化後洗除鹽漬扭乾。
3. 3將作法2的材料與酸辣醬汁混合後備用。
4. 4於作法1的韓式拌麵條上淋入適量的酸辣醬汁，放上作法3的材料，再撒上熟白芝麻即可。