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雙色椰菜蝦仁橄欖貝殼麵

雙色椰菜蝦仁橄欖貝殼麵

出處《義大利麵好吃撇步》・9,662 人看過

材料

  • 綠花椰菜20公克
  • 白菜椰菜20公克
  • 蝦仁30公克
  • 三色貝殼麵80公克
  • 黑橄欖片5顆
  • 蒜片3粒

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 胡椒粉1/4茶匙
  • 橄欖油1大匙

作法

  1. 三色貝殼麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
  2. 將綠花椰菜、白花椰菜洗淨切小朵,與蝦仁分別放入滾水中汆燙至熟,撈起備用。
  3. 熱油鍋,以小火炒香蒜片,加入作法1的貝殼麵與所有調味料、黑椰欖片拌勻即可。

花菜花瓣類・麵食

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