蕃茄銀耳粥

材料

醃料

調味料

作法

1. 1白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。
2. 2蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
3. 3蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
4. 4湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。