酸梅湯(2)
出處《快樂廚房雜誌第91期》・2,688 人看過
材料
- 甜菊梅50公克
- 洛神花10公克
- 鹹檸檬干15公克
- 仙楂35公克
- 甘草2公克
- 水2000㏄
調味料
- 冰糖80公克
作法
- 1洛神花、仙楂、甘草分別洗淨備用。
- 2將作法1材料放入鍋中，加入水煮至滾沸，放入酸梅、鹹檸檬干，轉小火煮20分鐘。
- 3續放入冰糖煮2分鐘至糖融化。
- 4待涼後濾出材料渣渣，即可冷藏或加入冰塊享用。
小撇步
自己煮茶不含防腐劑，所以即使放在冰箱中冷藏，也建議要在三天內喝完喔！
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