甜菜洋梨汁
出處《快樂廚房雜誌第95期》・1,916 人看過
材料
- 甜菜根50公克
- 西洋梨70公克
- 冷開水200㏄
- 白砂糖15公克
作法
- 1甜菜根洗淨、去皮；西洋梨洗淨後去皮、去籽，備用。
- 2取作法1甜菜根、西洋梨、冷開水以及白砂糖，一起放入果汁機中，攪打均勻。
- 3將甜菜洋梨汁倒入瓷製容器中，隔水加熱至35～38℃，倒入成品杯中即可。
小撇步
甜菜根帶著的紅紫色，打起果汁來顏色非常豔麗，但因為有股濃郁的草根味，很多人會覺得喝起來有點生味，加熱後可以減少草根味，豐富的營養素對人體非常有益處，是許多生機飲食愛好者極為推薦的食材。
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