蒟蒻冰粽

材料

作法

1. 1將材料A混合均勻。
2. 2將作法1加入水煮至溶解，持續攪拌至濃稠糊狀。
3. 3將粽葉抹少許沙拉油後，折成三角斗狀，依序放入作法2的粉漿、適量餡料，頂部再填入少許粉漿，再包裹成粽子狀，用細繩綁好。
4. 4將作法3的粽子放進蒸籠中，用中火蒸10分鐘，取出放涼後，放入冰箱冷藏即可。