麵煎餅麵糊

材料

作法

1. 1將中筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉混合過篩備用。
2. 2雞蛋打入大碗中，加入細砂糖攪拌至完全溶化，再加入作法1和水拌勻，最後分次加入沙拉油攪拌至完全吸收，封上保鮮膜靜置至少40分鐘即可。