茄汁土司球

材料

調味料

作法

1. 1土司搓碎，加入雞蛋、鮮奶、玉米粉及鹽拌勻。
2. 2將作法1的所有材料用手擠成丸子狀，放入燒熱約160℃的炸油中，以小火炸約2分鐘後撈出瀝油盛盤。
3. 3另取鍋，鍋內放入洋蔥末、水及所有調味料（太白粉水先不放）拌炒均勻，加入太白粉水勾薄芡，再淋入作法2的丸子上即可。