乾炒土司邊
出處《100種土司的神奇妙用》・2,814 人看過
材料
- 土司邊150公克
- 肉絲50公克
- 紅甜椒1/4個
- 高麗菜絲20克
- 洋蔥絲15公克
- 沙拉油2大匙
醃料
- 醬油1茶匙
- 酒少許
- 太白粉1茶匙
調味料
- 蠔油1茶匙
- 鹽1/4茶匙
- 胡椒粉少許
作法
- 1將土司邊對半切切細;紅甜椒切絲。
- 2肉絲加入醃肉料所有材料醃十分鐘,備用。
- 3鍋燒熱,放入沙拉油,加入肉絲炒至變白,放入洋蔥絲略炒,再加入高麗菜和甜椒炒軟,最後加入調味料炒勻。
- 4在作法3的鍋中,放入作法1的土司邊,快炒約1分鐘即可。
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