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酸菜豬排多拿滋

酸菜豬排多拿滋

示範者:辜惠雪・出處《咖啡館輕食》・3,346 人看過

材料

A.

  • 大里肌肉片600公克
  • 胡椒粉少許

B.

  • 小黃瓜絲少許
  • 炒酸菜1大匙
  • 炸麵包1個

醃料

  • 醬油6大匙
  • 水100㏄
  • 酒1大匙
  • 砂糖1大匙
  • 蒜末少許
  • 薑末少許

作法

  1. 將肉片洗淨、拍鬆,加入所有醃料醃漬入味備用。
  2. 熱180℃油鍋,放入作法1醃好的的肉片炸熟,撈出瀝乾後撒上胡椒粉即為炸豬排,備用。
  3. 將小黃瓜絲、炒酸菜、炸豬排全部包入炸麵包的中間開口處即可食用。

西式點心・主菜

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