杏仁豆腐(4)

材料

作法

1. 1取一鍋，加入500㏄水煮滾，再加入煉乳煮至溶勻，接著加入吉利丁粉拌勻至融化。
2. 2將作法1倒入容器內，靜置待涼後放入冰箱冷藏，冰至凝固後取出，此即為杏仁豆腐。
3. 3將作法2的杏仁豆腐切成小方丁，加入基礎糖水及什錦水果混合即可食用。