渡假洋娃娃
出處《快樂廚房雜誌第53期》・2,563 人看過
材料
- 熱帶風情茶包1包
- 熱水100cc
- 糖1大匙
- 琴酒1/2oz
- 萊姆酒1.5oz
- 金萬利香橙甜酒1/2oz
- 覆盆子香甜酒1/2oz
- 通寧水適量
- 蘇打水適量
- 紅酒1.5oz
作法
- 1杯中放入茶包，加入熱水，泡5分鐘後，取出茶包，加糖攪拌成茶糖漿待涼，取40cc備用。
- 2雪克杯中依序放入琴酒、萊姆酒、金萬利香橙甜酒、覆盆子香甜酒(或覆盆子果汁)後，放入冰塊至八分滿，蓋緊雪克杯蓋，搖盪至雪克杯外層結霜，倒入杯中。
- 3作法2中，沿杯緣倒入作法1使之沈入杯底後，將通寧水與蘇打水以等量方式，倒入杯中至八分滿後，倒入紅酒即可。
小撇步
三層的色澤，給人浪漫的想像，入口後，最初顯現的是香中帶酸甜的滋味，茶的味道較為明顯，隨後也能突顯出紅酒的滋味！^熱帶風情茶包（唐寧茶）^30分鐘內，喝完最佳，避免冰塊融化，使味道變淡。
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