卡士達醬(1)

材料

作法

1. 1材料b拌至細砂糖溶化，加入過篩的材料c拌勻。
2. 2材料a煮至滾沸，沖入作法1拌勻，回鍋煮至呈凝膠狀，微滾冒泡後熄火，加入奶油拌勻，放涼即可。