抹茶卡士達小食譜

材料

作法

1. 1將材料A混合，以小火煮滾。
2. 2將材料B混合拌勻，倒入作法1充分攪拌，再倒回鍋子回煮至大約83℃呈濃稠狀（以刮刀劃出裂痕不滴落），封上保鮮膜放置冷卻。
3. 3將作法2的材料與打發鮮奶油混合拌勻即可。