凱薩醬(2)

材料

作法

1. 1將檸檬榨汁備用。
2. 2將蛋黃、橄欖油放在調理碗中，以研磨棒拌勻。
3. 3將檸檬汁分次加入拌勻。
4. 4把鯷魚加入一起研磨成細碎狀。
5. 5將大蒜切成細末，再加入拌勻。
6. 6最後再把起司粉、鹽、白胡椒粉加入拌勻，即完成凱薩醬。