食譜:京醬牛肉捲(1):www.ytower.com.tw

食譜:京醬牛肉捲(1)

  • 【做 法】
  • 1.蘆筍、紅蘿蔔、黃蘿蔔切條段,汆燙備用。
  • 2.牛腱加入滷包、醬油膏、糖、水,煮滾後轉小火燉煮2小時,即可將牛腱切條備用。
  • 3.將調味料放入炒鍋中炒勻至香味溢出備用。
  • 4.攤開春捲皮,依序放上苜蓿芽及作法1、2的材料,刷上作法3的醬汁,然後捲起、封口即可。
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