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食譜:肉片米苔目

  • 【做 法】
  • 1.小白菜洗淨切小段;熟瘦肉切片,備用。
  • 2.米苔目放入沸水中汆燙一下,再放入小白菜燙熟,撈出瀝乾備用。
  • 3.高湯煮沸放入所有調味料煮勻成湯頭。
  • 4.將作法2的米苔目、小白菜放入碗中,加入肉臊、作法1的熟肉片,再倒入作法3的湯頭與蔥末即可。
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