食譜:黑糖麻糬:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.材料A過篩拌勻備用。
  • 2.材料B以小火煮至滾沸，沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性，表面呈光亮狀。
  • 3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘，取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後，放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼，備用。即為黑糖麻糬
點心 .米食及米類製品 .中式料理 .素食
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