食譜:凱薩醬(2):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將檸檬榨汁備用。
  • 2.將蛋黃、橄欖油放在調理碗中，以研磨棒拌勻。
  • 3.將檸檬汁分次加入拌勻。
  • 4.把鯷魚加入一起研磨成細碎狀。
  • 5.將大蒜切成細末，再加入拌勻。
  • 6.最後再把起司粉、鹽、白胡椒粉加入拌勻，即完成凱薩醬。
開胃前菜 .醬料 .西式料理 .葷食 .沙拉醬
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